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gastronomía sostenible

Gastronomía sostenible: nuestro compromiso

La gastronomía sostenible es una de las nuevas tendencias del arte culinario que ha venido introduciéndose en los menús de varios restaurantes a nivel mundial. Y es que se proyecta como una actividad que impulsa el cultivo de productos locales, el desarrollo sostenible y el consumo responsable.  Existen alimentos como los ultraprocesados y las carnes …

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maridaje

Consejos para un buen maridaje

La elección adecuada de un buen maridaje es la clave para elevar cualquier comida a una experiencia superior. En especial cuando nos encontramos en lugares como Tasca Ihüey, donde la fusión de sabores en comida y vino es un arte. Así que, si queremos lograr el marinaje ideal cuando visitemos este tipo de lugares, estos …

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comidas ligeras

Comidas ligeras para comenzar el año

Las comidas ligeras son una gran propuesta para comenzar el año. Lo anterior considerando que luego de las festividades puedes estar cansado o buscando algo diferente. Así que lo mejor que puedes hacer es explorar la gran variedad de sabores y recetas a tu alcance. A medida que sumes recetas, podrás adoptar nuevos hábitos alimenticios …

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productos locales

Beneficios del consumo de productos locales

Casi siempre tu paladar quiere experimentar cosas nuevas y por eso todo en restaurante se ofrece diversidad. Sin embargo, hay ciertos sitios, como la Tasca Ihüey, que trabajamos con productos locales como especialidad, apoyando la cultura y gastronomía. No obstante, conocer el origen de lo que ingerimos y los beneficios de usarlos es transcendental. Te …

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Setas Tenerife

Las setas de Tenerife, el indiscutible sabor del otoño

La mejor forma de disfrutar del otoño en la isla es realizar una de las tradiciones de la época y recoger setas de Tenerife. Ir al monte, adentrarse en la naturaleza, seleccionar las variedades más deliciosas y luego llevarlas a casa para comerlas. Esta actividad es una excelente idea para salir con amigos, disfrutar del …

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Cocina Canaria

Las claves y particularidades de la cocina de Canarias

La cocina canaria es una de las grandes desconocidas de España. Y es que nuestras islas no solo enamoran por sus paisajes, su clima o su gente encantadora. También lo hacen por su peculiar y deliciosa gastronomía llena de contrastes e ingredientes frescos. En un panorama de constante evolución, la cocina canaria hoy día se …

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