El Día de Canarias es una fecha especial para todos los canarios y amantes de la cultura de las islas. Cada 30 de mayo, se celebra la identidad y tradición de este archipiélago lleno de historia, cultura y, por supuesto, sabores únicos. En Tasca Ihüey, nuestro restaurante ubicado en pleno corazón de Puerto de la …
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El puerro es uno de esos productos que marcan la diferencia en la cocina, ya que es un ingrediente estrella, tanto en platos más simples como en aquellos más elaborados. Su temporada comienza a principios de otoño y se extiende hasta la primavera. En nuestra tasca, nos encanta elaborar nuestros platos con productos de temporada. …
Mediante los platos de pescado de Tasca Ihüey en el Puerto de la Cruz, te ofrecemos los mejores sabores del mar. Nuestra carta está cuidadosamente diseñada para resaltar la frescura y diversidad de los especímenes marinos de las Islas Canarias. Y es que esta forma de alimentación cuenta entre las más saludables y deliciosas que …
Actualmente existen muchas recetas de verano saludables que se pueden elaborar con ricos ingredientes de temporada. Y es que la infinidad de propuestas gastronómicas en verano apuestan por el color, la frescura y la sutileza en cada preparación. Es aquí donde se pone a prueba la inventiva de todos los amantes de la cocina, realzar …
El Día de la Madre también es un buen momento para disfrutar de la mejor gastronomía. Para agasajar a la mujer más importante en nuestras vidas, nada mejor que un buen regalo que conquiste su paladar. Es la mejor forma de recordarle lo mucho que la queremos. Nuestro restaurante cuenta con una carta muy selecta …
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El equipo de cocina es el alma que le proporciona vida a la Tasca Ihüey. Porque tras cada sabor existe una historia que es relatada por las manos de Melisa, chef y pastelera con un exquisito y destacado trabajo. Por eso, mucho más que una marca, se trata de un restaurante que pone a prueba …
Conoce a nuestro equipo de cocina: Melisa, chef y pastelera Leer más »
La elección adecuada de un buen maridaje es la clave para elevar cualquier comida a una experiencia superior. En especial cuando nos encontramos en lugares como Tasca Ihüey, donde la fusión de sabores en comida y vino es un arte. Así que, si queremos lograr el marinaje ideal cuando visitemos este tipo de lugares, estos …
Cuando de organizar un súper evento se trata, sea una reunión de negocios o una celebración de Navidad, no debes descuidar el catering. Este servicio representa un papel fundamental en el éxito de cualquier evento. Su influencia va más allá de proporcionar alimentos y bebidas a los invitados. En este post, te explicaremos la importancia …
¿Conoces la cocina fusión? Seguramente has escuchado el término; y si estás aquí, es porque te encanta disfrutar, crear o probar platos especiales llenos de diversidad y cultura. Sabemos que comer es una necesidad, pero también un placer, por eso, hablemos un poco sobre esta increíble y única forma de hacer platos de comida. Cocina …
La cocina de fusión es la mezcla culinaria de dos culturas, es la combinación perfecta de ingredientes, sabores y costumbres gastronómicas de diversos países. Esta tendencia no es tan reciente, desde finales del siglo pasado ya era empleada en varios países. Su origen se remonta a las migraciones, los inmigrantes al salir de su país …
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