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La cocina de fusión es la mezcla culinaria de dos culturas, es la combinación perfecta de ingredientes, sabores y costumbres gastronómicas de diversos países. Esta tendencia no es tan reciente, desde finales del siglo pasado ya era empleada en varios países. Su origen se remonta a las migraciones, los inmigrantes al salir de su país …
El jengibre se encuentra dentro de la clasificación de los llamados superalimentos. Son denominados de esta manera porque tienen un alto contenido de nutrientes y generan un gran aporte al bienestar de nuestra salud. Este ingrediente, considerado como especia y planta medicinal, se utiliza en la gastronomía desde hace miles de años y proviene de …
Los días de Navidad suelen ser una fiesta para disfrutar en familia, pero también una época de excesos para nuestro sistema digestivo. Esta vez, puedes elegir que el menú de Navidad de este año vaya por el mismo camino o bien optar por comidas más sanas, claro que sin perder el sabor. Si decides apostar …
Prepara un menú de Navidad con productos kilómetro cero y de temporada Read More »
Las cenas de Navidad son para el disfrute pleno y lo cierto es que, estar pendiente de todos los platos que queremos servir puede resultar muy agotador. Por ello, queremos darte una solución para esta fecha tan especial con nuestro servicio de catering, para que te relajes en esta Nochebuena y la cena no sea …
La berenjena es una de las hortalizas que podemos encontrar durante todo el año, por lo tanto siempre es producto de temporada y por ello, no hay que privarse de tenerla presente en nuestros platos, ¡no solo por ser tan sabrosa! Sino también porque tiene una gran versatilidad en adaptarse a cualquier receta y además, …
Llega el otoño y es momento de la vendimia, muchos aromas y ese olor tan característico de la tierra húmeda. Todas las tonalidades que nos regala el viñedo en esta estación dejan maravillados a cualquiera que tenga la fortuna de admirarlo: una gama de colores muy distinta a cualquier otro tipo de cultivo. Es la …
Si únicamente tienes un día para disfrutar del encanto del Puerto de la Cruz, atento porque te compartimos nuestros imprescindibles que visitar en esta hermosa ciudad del norte de Tenerife. El Puerto de la Cruz es uno de los rincones con más historia de la isla. Además, es un auténtico paraíso que enamora, sobretodo, a …
Queremos hablarte sobre la cocina sostenible y de mercado. ¿Sabes en qué se basan? Se trata de opciones gastronómicas diferentes, saludables y a buen precio; pues utilizan productos kilómetro cero de muy buena calidad. El concepto de la cocina sostenible y de mercado fue popularizado por Paul Bocuse, considerado por muchos como el mejor chef …
Las tarjetas regalo son el obsequio perfecto para los amantes de las experiencias. Se trata de una manera sencilla, eficaz y conveniente de hacer un regalo diferente a esa persona especial. Solo tienes que elegir la experiencia que más te llame la atención y entregársela a quien quieras para que la disfrute cuando prefiera. ¡La …
Tarjeta regalo Tasca Ihüey, regala experiencias gastronómicas Read More »
La cocina de fusión consigue hacer auténtica magia gastronómica. En este tipo de cocina se mezclan distintos ingredientes y tradiciones de diferentes lugares del mundo con el fin de lograr un plato nuevo y sorprendente. Se combinan distintas técnicas culinarias dando como resultado platos muy sofisticados e innovadores, lo que ha provocado que la cocina …
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