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Gastronomía sostenible: nuestro compromiso

La gastronomía sostenible es una de las nuevas tendencias del arte culinario que ha venido introduciéndose en los menús de varios restaurantes a nivel mundial. Y es que se proyecta como una actividad que impulsa el cultivo de productos locales, el desarrollo sostenible y el consumo responsable.  Existen alimentos como los ultraprocesados y las carnes …

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Productos de temporada y sus beneficios

Los cambios recientes sobre alimentación saludable se enfocan en su mayoría en consumir productos de temporada. Hay restaurantes que ofrecen a sus clientes exquisitos platos preparados con frutas y verduras de la temporada, ello ha incrementado sus ventas y comensales en gran manera. Muchas personas desconocen cuáles son los productos de temporada y los grandes …

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