¿Conoces la cocina fusión? Seguramente has escuchado el término; y si estás aquí, es porque te encanta disfrutar, crear o probar platos especiales llenos de diversidad y cultura. Sabemos que comer es una necesidad, pero también un placer, por eso, hablemos un poco sobre esta increíble y única forma de hacer platos de comida.
Cocina fusión: cultura y gastronomía en tus platos
La combinación de diferentes ingredientes y técnicas es propia de la cocina fusión. Esta modalidad confiere a la comida una trascendencia cultural que lleva los platos y los sabores a diferentes lugares y culturas. Cualquiera pensaría que es solo mezclar cosas. Sin embargo, la comida fusión es mucho más que eso.
Para alcanzar un balance perfecto en esta combinación de sabores y técnicas, esta modalidad busca preparar platos que destaquen y se integren los unos con los otros. Afortunadamente, de eso trata la gastronomía, de representar la esencia de cada sitio, de cada cultura y de crear experiencias únicas en los paladares de los comensales.
Todo esto lo hacemos en Tasca Ihüey para lograr presentar elaboraciones culinarias con esencia canaria, toques modernos y diversas opciones. Visítanos y conoce nuestra carta de increíbles ingredientes, técnicas de cocina en tendencia, preparaciones y presentaciones innovadoras, teniendo respeto por la tradición de cada región representada en nuestros platos.
La cocina fusión es algo que en Tasca Ihüey conocemos muy bien. Buscamos ofrecer a nuestros comensales opciones gastronómicas llenas de diversos sabores.
Para lograrlo, nos acomodamos a las temporadas para servir platos frescos y novedosos que involucran técnicas culinarias de todo el mundo, desde mexicanas, chinas y hasta canarias, siendo nuestra región.
¿Cómo se incorpora en los platos?
Tasca Ihüey incorpora la cocina fusión en cada plato respetando la receta de base, que es la protagonista. Además, se mezclan platos secundarios que acompañan perfectamente al principal y que representan a otros lugares del mundo. Muchas veces se logra crear un ambiente casero por la variedad de platos tradicionales.
Lo primordial es que este restaurante en el Puerto de la Cruz siempre tiene presente la apreciación de la diversidad. Este es uno de los fundamentos de la cocina fusión. Porque sin la fusión gastronómica internacional, no podría haber tanta diversidad.
¡Atrévete a probar la cocina fusión!
No hay mejor lugar para los amantes de la gastronomía que nuestro restaurante Tasca Ihüey. El lugar perfecto en Tenerife para encontrarte con propuestas únicas y diferentes, en un ambiente placentero. Aquí encontrarás un espacio fiel a su filosofía, con platos que apuestan por la cocina del mercado y que incluye productos de la localidad.