El puerro es uno de esos productos que marcan la diferencia en la cocina, ya que es un ingrediente estrella, tanto en platos más simples como en aquellos más elaborados. Su temporada comienza a principios de otoño y se extiende hasta la primavera. En nuestra tasca, nos encanta elaborar nuestros platos con productos de temporada. …
El verano nos invita al descanso, al disfrute y a compartir con familia y amigos. El calorcito de agosto se presta para muchas cosas, una de ellas es disfrutar de lo mejor que nos ofrece la gastronomía española. Hay muchas opciones, pero, ¿qué tal unas buenas tapas de verano? Tapas de verano para acompañar tus …
Las mejores tapas de verano para disfrutar en agosto Leer más »
Actualmente existen muchas recetas de verano saludables que se pueden elaborar con ricos ingredientes de temporada. Y es que la infinidad de propuestas gastronómicas en verano apuestan por el color, la frescura y la sutileza en cada preparación. Es aquí donde se pone a prueba la inventiva de todos los amantes de la cocina, realzar …
La gastronomía sostenible es una de las nuevas tendencias del arte culinario que ha venido introduciéndose en los menús de varios restaurantes a nivel mundial. Y es que se proyecta como una actividad que impulsa el cultivo de productos locales, el desarrollo sostenible y el consumo responsable. Existen alimentos como los ultraprocesados y las carnes …
Las comidas ligeras son una gran propuesta para comenzar el año. Lo anterior considerando que luego de las festividades puedes estar cansado o buscando algo diferente. Así que lo mejor que puedes hacer es explorar la gran variedad de sabores y recetas a tu alcance. A medida que sumes recetas, podrás adoptar nuevos hábitos alimenticios …
Para los que no la conocen, la horchata es una de las bebidas más populares dentro del verano español. Es por eso por lo que se convierte en una de las principales bebidas que se solicita en cualquier restaurante Tenerife. Antes de conocer más sobre esta bebida, es importante conocer su origen. Esta bebida se …
Lo saludable, sostenible y novedoso marca cada día más la impronta en el mundo de las tendencias gastronómicas. Por ello, en este post te contaremos cuáles son las nuevas preferencias en el universo gastronómico. Un mundo sin desperdicios Una de las nuevas tendencias en la gastronomía es reducir todos los desechos a cero. Para ello, …
Si eres de los que tienen una idea de lo que es una experiencia gastronómica pero no sabes concretamente de que se trata, presta mucha atención. En la actualidad, es necesario ofrecer solo lo mejor de lo mejor a cada uno de los invitados de un restaurante e incluso de tu propia casa. Por ende, …
¿Has escuchado hablar del Kimchee y el gran revuelo que está causando en las cocinas de España? Cuando se trata de platos elegantes y sabrosos, sin duda alguna se nos vienen algunos a la mente. Sin embargo, en esta ocasión te hablaremos sobre el Kimchee. Este es un plato con el cual en Tasca Ihuey …
Si has escuchado mencionar el gofio es posible que conozcas su origen o lo hayas probado en alguna preparación. Si por el contrario no sabes ni siquiera de qué va la esa palabra no te preocupes, aquí te contaremos todo lo relacionado con él. En las Islas Canarias esta preparación ha sido utilizada por los …
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