¿Has escuchado hablar del Kimchee y el gran revuelo que está causando en las cocinas de España? Cuando se trata de platos elegantes y sabrosos, sin duda alguna se nos vienen algunos a la mente. Sin embargo, en esta ocasión te hablaremos sobre el Kimchee. Este es un plato con el cual en Tasca Ihuey …
Si has escuchado mencionar el gofio es posible que conozcas su origen o lo hayas probado en alguna preparación. Si por el contrario no sabes ni siquiera de qué va la esa palabra no te preocupes, aquí te contaremos todo lo relacionado con él. En las Islas Canarias esta preparación ha sido utilizada por los …
Los cambios recientes sobre alimentación saludable se enfocan en su mayoría en consumir productos de temporada. Hay restaurantes que ofrecen a sus clientes exquisitos platos preparados con frutas y verduras de la temporada, ello ha incrementado sus ventas y comensales en gran manera. Muchas personas desconocen cuáles son los productos de temporada y los grandes …
El término denominación de origen o D.O va dirigido a las entidades que se encargan de acreditar la normativa de los vinos. Asimismo de velar por el fiel cumplimiento de las mismas. Esta estructura controla, fomenta y promociona a sus afiliados. Es un proyecto que integra mejoras comerciales del conjunto. ¿Sabías que Las D.O de …
La cocina de fusión es la mezcla culinaria de dos culturas, es la combinación perfecta de ingredientes, sabores y costumbres gastronómicas de diversos países. Esta tendencia no es tan reciente, desde finales del siglo pasado ya era empleada en varios países. Su origen se remonta a las migraciones, los inmigrantes al salir de su país …
En algún momento hemos escuchado la expresión un volcán de sabores. El coulant representa exactamente esta frase. Un pequeño bizcocho que al ser cortado tiene en su interior un delicioso centro líquido de chocolate. Es ideal para poner el broche de oro a un almuerzo o cena. Este exquisito postre despierta todos los sentidos. Representa …
El jengibre se encuentra dentro de la clasificación de los llamados superalimentos. Son denominados de esta manera porque tienen un alto contenido de nutrientes y generan un gran aporte al bienestar de nuestra salud. Este ingrediente, considerado como especia y planta medicinal, se utiliza en la gastronomía desde hace miles de años y proviene de …
Los días de Navidad suelen ser una fiesta para disfrutar en familia, pero también una época de excesos para nuestro sistema digestivo. Esta vez, puedes elegir que el menú de Navidad de este año vaya por el mismo camino o bien optar por comidas más sanas, claro que sin perder el sabor. Si decides apostar …
Prepara un menú de Navidad con productos kilómetro cero y de temporada Read More »
Las cenas de Navidad son para el disfrute pleno y lo cierto es que, estar pendiente de todos los platos que queremos servir puede resultar muy agotador. Por ello, queremos darte una solución para esta fecha tan especial con nuestro servicio de catering, para que te relajes en esta Nochebuena y la cena no sea …
La berenjena es una de las hortalizas que podemos encontrar durante todo el año, por lo tanto siempre es producto de temporada y por ello, no hay que privarse de tenerla presente en nuestros platos, ¡no solo por ser tan sabrosa! Sino también porque tiene una gran versatilidad en adaptarse a cualquier receta y además, …
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