Productos de la Tierra

tasca ihuey cocina fusion

Descubre la cocina de fusión

La cocina de fusión consigue hacer auténtica magia gastronómica. En este tipo de cocina se mezclan distintos ingredientes y tradiciones de diferentes lugares del mundo con el fin de lograr un plato nuevo y sorprendente. Se combinan distintas técnicas culinarias dando como resultado platos muy sofisticados e innovadores, lo que ha provocado que la cocina …

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truchas postre navidad

Truchas y otros postres navideños con mucho sabor canario

En Canarias celebramos la Navidad de una manera muy dulce: disfrutando de deliciosos postres que, durante generaciones, han formado parte de nuestra mesa. Los años pasan, pero el gusto persiste transmitiéndose de familia en familia. Por ello, te invitamos a hacer de esta época una oportunidad para degustar estos increíbles manjares.  Los mejores y más …

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Setas Tenerife

Las setas de Tenerife, el indiscutible sabor del otoño

La mejor forma de disfrutar del otoño en la isla es realizar una de las tradiciones de la época y recoger setas de Tenerife. Ir al monte, adentrarse en la naturaleza, seleccionar las variedades más deliciosas y luego llevarlas a casa para comerlas. Esta actividad es una excelente idea para salir con amigos, disfrutar del …

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Cocina Canaria

Las claves y particularidades de la cocina de Canarias

La cocina canaria es una de las grandes desconocidas de España. Y es que nuestras islas no solo enamoran por sus paisajes, su clima o su gente encantadora. También lo hacen por su peculiar y deliciosa gastronomía llena de contrastes e ingredientes frescos. En un panorama de constante evolución, la cocina canaria hoy día se …

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Pescados De Canarias

Del mar a la mesa: las virtudes de los pescados de Canarias

Las Islas son un lugar que destaca por su buen clima y su gran potencial turístico, pero también por los excelentes pescados de Canarias. Nuestro Archipiélago es una de las regiones del planeta con la mayor biodiversidad marina. Y es que en sus aguas habitan unas 1500 especies de moluscos y alrededor de 700 especies …

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