Productos de la Tierra

Día de la Madre

Celebrando el Día de la Madre con gastronomía canaria

El Día de la Madre también es un buen momento para disfrutar de la mejor gastronomía. Para agasajar a la mujer más importante en nuestras vidas, nada mejor que un buen regalo que conquiste su paladar. Es la mejor forma de recordarle lo mucho que la queremos. Nuestro restaurante cuenta con una carta muy selecta …

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gastronomía sostenible

Gastronomía sostenible: nuestro compromiso

La gastronomía sostenible es una de las nuevas tendencias del arte culinario que ha venido introduciéndose en los menús de varios restaurantes a nivel mundial. Y es que se proyecta como una actividad que impulsa el cultivo de productos locales, el desarrollo sostenible y el consumo responsable.  Existen alimentos como los ultraprocesados y las carnes …

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equipo de cocina

Conoce a nuestro equipo de cocina: Melisa, chef y pastelera

El equipo de cocina es el alma que le proporciona vida a la Tasca Ihüey. Porque tras cada sabor existe una historia que es relatada por las manos de Melisa, chef y pastelera con un exquisito y destacado trabajo. Por eso, mucho más que una marca, se trata de un restaurante que pone a prueba …

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maridaje

Consejos para un buen maridaje

La elección adecuada de un buen maridaje es la clave para elevar cualquier comida a una experiencia superior. En especial cuando nos encontramos en lugares como Tasca Ihüey, donde la fusión de sabores en comida y vino es un arte. Así que, si queremos lograr el marinaje ideal cuando visitemos este tipo de lugares, estos …

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comidas ligeras

Comidas ligeras para comenzar el año

Las comidas ligeras son una gran propuesta para comenzar el año. Lo anterior considerando que luego de las festividades puedes estar cansado o buscando algo diferente. Así que lo mejor que puedes hacer es explorar la gran variedad de sabores y recetas a tu alcance. A medida que sumes recetas, podrás adoptar nuevos hábitos alimenticios …

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productos locales

Beneficios del consumo de productos locales

Casi siempre tu paladar quiere experimentar cosas nuevas y por eso todo en restaurante se ofrece diversidad. Sin embargo, hay ciertos sitios, como la Tasca Ihüey, que trabajamos con productos locales como especialidad, apoyando la cultura y gastronomía. No obstante, conocer el origen de lo que ingerimos y los beneficios de usarlos es transcendental. Te …

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El cherne, un plato típico de la gastronomía canaria

En las hermosas tierras bañadas por el inmenso océano, el sol abraza las costas con un delicioso plato que encarna el espíritu de la gastronomía canaria. El cherne es un tesoro oculto en las profundidades marinas, pero que se revela como exquisitez en nuestro restaurante Tasca Ihuey. Identidad y tradición El cherne es más que …

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3 alimentos de temporada de invierno y platos innovadores para degustar

Un buen producto temporada de invierno técnicamente es aquel que puede satisfacer las necesidades nutricionales y calóricas de las personas en momentos de frío. Sin embargo, también son aquellos que la tierra produce naturalmente en estos meses. Hoy abordaremos 3 alimentos destacados al respecto: carnes, pescados y moluscos (en este caso representados por el cerdo, …

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plant based ihuey tasca restaurante (3)

¿Qué es una dieta plant-based?

La sociedad está cada vez más comprometida y preocupada por cuidar el medioambiente y, al mismo tiempo, recibir una alimentación más sana. ¿Has oído hablar de la dieta plant-based? Te contamos más sobre esta nueva tendencia que está ganando gran popularidad en distintos países, sus características principales y beneficios. Productos de origen vegetal La dieta …

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navidad-kilómetro-cero

Prepara un menú de Navidad con productos kilómetro cero y de temporada

Los días de Navidad suelen ser una fiesta para disfrutar en familia, pero también una época de excesos para nuestro sistema digestivo. Esta vez, puedes elegir que el menú de Navidad de este año vaya por el mismo camino o bien optar por comidas más sanas, claro que sin perder el sabor.  Si decides apostar …

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